Lieferantenaudit Kokosnussfabrik
Wir fahren fast nie mit Tuktuks zu Lieferantenaudits...
Aber wenn wir es tun – dann immer der Nase nach! 👃🐽
Beim Audit in Sri Lanka hat unsere Mitarbeiterin Jana S. eine ganz besondere Qualitätskontrolle angetroffen: An jeder einzelnen Kokosnuss wird sensorisch gerochen. 🥥🌴
Flüchtige Aromastoffe binden im Geruchsepithel, wo rund 10 Millionen Nervenzellen und über 388 Typen von Geruchsrezeptoren aktiv sind. Ihre Kombinationen ermöglichen uns, tausende Nuancen zu unterscheiden – ein evolutionäres Schutzsystem, das uns bis heute hilft, Gutes von Schlechtem zu trennen.
Manchmal ist der Mensch der Technik noch eine Nase voraus!
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